酵母パン と お気楽タイム

昨日は、サッチャン と saya★nami さんが 来て ベーグル作りと 打ち合わせ～

サッチャンは手捏ねを やってみたい！ということで・・・

本日のベーグルは 手捏ねです♪
私も、サッチャンに聞きたいことあったし

やっぱり、ベーグル初心者としては ベーグルを作り続けた人に聞きたいことがある♪

細かな ことを話しながら、手捏ねもしながら
あれや、これや・・・いや！こっちと 違う？？？
三人で 盛り上がりつつ 試行錯誤
美味しいベーグルにたどり着くまでの道は遠いわ


先日、作っていた 試作を サッチャンと 私で 披露




左 (iku★ko) ： オクラ ベーグル （オクラと かつおぶし そして おしょう油の コラボ）
右 (サッチャン) ： ジンジャー ベーグル(生姜の甘露煮を 刻んで たっぷり入ってます)

何度か試作して オクラ ベーグル サッチャンとsaya★nami さんに O.K もらいました
よかったぁ～～～～ O.K もらって！！！！

サッチャンのジンジャー ベーグル
生姜の甘露煮も 手づくりです
これは 去年の人気メニュー！
初めて食べたけれど、美味しかったぁぁぁぁ

この 二つ とも 7月 いいもん市 メニューです

ちなみに、断面は こんな感じ




サッチャンと 一緒に作って ほんの少し 五里霧中 光が 見えるかな？？？？
そんな気になってるだけやったら どうしよ



そして・・・・
この日は、せっかくの 休み
朝から、辻製の課題 バタールを 3回焼きました


結果・・・・




はい！
芋虫 バタール 大行列！！！！


泣きそうです・・・・


一番 左はし の 真ん中が ほんの少し クープっぽい ような。。。っていう感じ




でも、これを クープというのは・・・ちょっと・・・アカンやろ




どうやったら 上手になれるんだぁ～～～！！！



ふう・・・

心 静かに 日々精進