酵母パン と お気楽タイム

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今日は、mi*さんと一緒に
Bon Appetitメンバー
saya★namiさんの家へいってきました


目的は、ヨモギ摘み！！！
今年、初めてのヨモギ摘み
カモミール酵母でやる気になったことやし、最終目標はヨモギで酵母おこして作る


『ヨモギ酵母のヨモギアンパン』


そして、mi*さんは
5月11日(日) 開催 滋賀がいいもん市に出品する
ヨモギ小豆ベーグルに使います！！

綺麗な山での 綺麗で新鮮なヨモギは香りがいいし アクも少ない♪
今から、ヨモギちゃん達がどう変身していくのかが とっても楽しみやわ




こんな 綺麗な場所で採集 してきましたぁ！！


気合をいれて 野山で採集したヨモギ
そして、ついでにワラビもゲット
山菜好きには たまらんわぁ




あと、ヨモギを採集しながら 見つけた このお花


これ、木苺 っぽいなぁ～～～
お花が散ったあとには、丸い小さな 木苺ちっくな実
木苺なら、赤くなる頃に また遊びに来ようっと！！！


とっても楽しい収穫Day やったわ



本日の、酵母ちゃん！！！

金柑酵母ちゃんは、元気いっぱいやったから
中種にすることに




さてさて、どう発酵していくかなぁ


そして、カモミール酵母ちゃん

けっこう元気やったことやし、ためしに中種をおこしてみようっと
あせりすぎ？？？

まぁまぁ、チャレンジや



明日の朝が楽しみやわぁ～～～


うまく発酵したら 『滋賀がいいもん市』に出させてもらいます

きゃぁ～～～
緊張やわぁ
楽しみやわぁ

mi* さんや koumeさん saya★nami さんが作り出す ベーグルの傍に 酵母パン・・・

想像すると すっごくワクワクやわ

『滋賀がいいもん市』に遊びに来られる方
よろしかったら、のぞいてくださいね～～