酵母パン と お気楽タイム

昨日、江龍さんより お野菜をいただきました


江龍さんの ブログにも載っていますが・・・野菜ソムリエさんにも届いていた お野菜たち



特に、大根は 種まき時分から ほしい～と おねだりしていたもの

寒くなるこの季節の大根、大好きなんですわ♪



さっそく 大根の葉っぱを 炒め煮にしてみました





ざくざく 刻んで ごま油と 炒りゴマ～
じゃこ があれば最高なんですが、なかったので 今回は 葉っぱメインで！


炒めていて・・・あれれ？？？ いつもと 違う！


大根の葉っぱを炒めていると、青臭い葉っぱの香りがしてくるもんなんですが
香りが全然違うんです

いつもの ごま油
いつもの 炒りゴマ

それなのに。。。香ばしいというか なんというか・・・
もすこし、香ばしかったら きな粉 ちっくな・・・
とにかく青臭くないんです！

いやぁ
これが、野菜ソムリエさんが 言っていた 香りの違いなんでしょうか？？


ちょっと濃い目の味付けなので 味の違いまでは わかりませんが
香りは 全然ちがいました！
手塩にかけて育てた 野菜は、ここまで 違うもんなんでしょうか
びっくりですわ



そして、大根本体のほうは 今朝の朝食で サラダにしました






味付けは、 愛媛の ポン酢しょう油 のみ

なんせ、切っているときから みずみずしさが 違うんです～
畑直行！というのを 実感できる 瞬間ですなぁ


食べてみて・・・・

あ、失敗した・・・


この大根、ポン酢は だめ！
大根そのものが美味しいから、なにもつけなくても いいくらい！！！
美味しいポン酢でも、そんなふうに 感じるなんて・・・

塩 を 少しつけるだけで いいかもぉ～～～


そのくらい、大根の しゃきっとした 味を楽しめました


大変 美味しい お野菜 いつも ありがとうございます



今朝の朝食は、大根サラダと じぃじ(私の父) が 作った もの達♪
先日、ライ麦パンを 実家に送ったら
そのライ麦パンに あうと 思われる モノを作って 送ってくれました


じぃじ ありがとう～～～




手前 中央から ・・・
・ 牡蠣 スモーク の オリーブオイル漬け
・ スモークサーモン
・ スモークチーズ
・ スモークサーモンの フレーク

どれも これも 美味しい！！！！
特に、牡蠣！
私は実は 牡蠣が あまり好きではありません
それでも、これは 美味しい！！！！

スモークサーモンは、suu ＆ yuu が 美味しい！！！！と 喜んでおりましたわ


suu も yuu も じぃじ が作る ベーコンが 大好き
スモークサーモンを食べて じぃじが 作ったと 教えると


「 さすが じぃじ！ 」



と・・・ きっと じぃじ 冥利に尽きる 感想やろなぁ～
だから じぃじ、ベーコン送ってね





朝から、とっても 贅沢で ゆたかな 朝食

ただね～

このメニューは朝食じゃなくて、夕食メニューやわ！
ワインが 飲みたい～～～～(笑)