酵母パン と お気楽タイム

今日は、月に一度の『滋賀がいいもん市』でした
良いお天気で、人もたくさん いらっしゃって 楽しい日曜！
お出かけになった人も 多いのでは？？


実は、、、、、このたび、初めて出品したんです！


出店ではなく、出品なんですが
とても 良い体験をさせてもらいました


友達が1年くらい継続して 『滋賀いいもん市』で ベーグル屋さんをしてるんです
そこに仲間入りさせてもらいました


正直、、、、とっても 緊張した！！！！！
接客は、日々毎日こなしていることなんで、全然苦にはなりません♪
何に緊張したって、パンを作ること！
私は、サンドイッチを担当
当然、パンから焼きます
パンを焼きたくて参加させてもらったんだし気合十分
でも、今回のお題はカンパーニュサンド
以前、ブログにも載せましたが カンパーニュを焼き上げるのにいる時間は
15~6時間・・・・もし、失敗したら やり直しがききません
パンの試作にも時間がかかるし、なかなか考える時間もないし
挙句の果てには配合を間違っていたことも判明
精神的に けっこうキツイ体験でした


でも、いい緊張感ですね～
知り合いや、友人じゃなくて 全然知らない人に食べてもらえる体験
普通にはできないことやし・・・
本番当日は 楽しかった！の一言でした





ベーグル は全部で10種類

・よもぎ大納言
・醤油チーズ
・オレンジクランベリー
・自家製梅酒
・桜キャラメル
・イタリアン(ベーコン入り)
・菜の花(アンチョビ入り)
・紅茶チョコチップ
・セサミ
・プレーン



サンドイッチ メニュー

・カンパーニュの菜の花サンド(卵サラダ or ツナサラダ)





・ベーグルバーガー(国産牛のパテ)





サイドメニュー

・空豆のポタージュスープ


4人集まれば、本当にいろんなことが出来ますね！
センスも、着眼点も、考え方も、性格も違うからこそ、それぞれの良い所を活かしていけたって感じ


私は、できないけれど 他のメンバーは可愛いピアスなんかも作ってます





午後には、雨が降り出して 早めの店じまいでしたが
楽しい1日でした


自分のパンの腕前を磨くためにも 来月もがんばります！！！！！
来月は どんなパンを焼こうかな♪