昨日は、工房販売日でした
仕込みの段階では、大雨の予報・・・
木曜日は、みごと大雨・・・
こりゃだめだぁ～と私のモチベーションはダダ下がり(苦笑)
そして、当日！！！
雨あがってるやん！！！！晴れてきたやん！！！
なんともうれしいお天気となりました
お天気の神様、ありがとうーーーー！
夏メニューってなにがあるかなぁ？と思いつつ
昨日の気まぐれメニューは、フォカッチャを焼きました
庭にあるローズマリーをアクセントにチーズをのせたフォカッチャ♪
大きめフォカッチャに好きな具材を挟んでフォカッチャサンドもいいですよね～
ほんまは、去年たくさん作った無農薬トマトのドライトマトのオイル漬けをトッピングしようとおもったけれど
糖度の高いトマトは。。。それだけ真っ黒焦げになっちゃった
次回は、生地に練りこんでデビューさせようともくろんでおります(笑)
これまた気まぐれで仕込んだフレンチトースト！
(写真撮り忘れてた～)
夕方に来てくれた小学生女子達の目がハートになってた(笑)
暑い夏には、フレンチトーストを冷やしてフルーツトッピングして。。。
デザートとしてもありやなぁ～と妄想中です
夏メニューを考えてワクワク！
そして蒸し暑い中でしたが、昨日も沢山の笑顔に出会うことが出来ました
10年は続けようと思っている酵母パン屋
まるっと4年！来年2月には5周年！ ほぼ半分を過ごしてきました
「 10年は続けようと思っています～ あと5年！」と話したら
「 そんなこと言わないで、いつまでもやってほしいわぁ 」 と近所のおばさん
こうやってご近所に認めてもらって
喜んでくれて、これからの時間も期待してもらえるというのは
本当に本当に有難いなぁ
笑顔と一緒にたくさんの元気ももらうことができました！
ほんまにありがたいなぁと思います
いつもいつも 同じ言葉でしか表現できないけれど・・・
本当にありがとうございました！！！
次回販売日は、夏休み！
そして土曜日にOPENします
初めての土曜日OPEN
どんな笑顔にあえるかな？
夏休み特別メニューもやりたいなぁと思っています！
次回販売日
7月26日 (土)
11：00～
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