パン 爆焼き

昨日は、パン焼きまくり～～～でしたわ

焼いてちょーだい！と訴える 中種ちゃん

全然進んでいない 辻の通信教育



焼きまくらなくちゃ、しゃぁないやん！


ということで・・・


この日は、たっぷりレーズンが入ったパンが食べたくなったのでレーズンパン♪

・ 酵母でレーズン食パン



ほんまに、たっぷり！ 入ってます

レーズンと、 カレンツと、グリーンレーズンを たっぷりとぉぉぉ
酵母のしっとり もっちりと ほのかな酸味
レーズンの酸味と甘みが たまりませんわぁ～～

このパンは、紅茶と 合いそうやわ
たっぷり ハチミツ塗っても幸せかも





・ 酵母でオリーブパン




11月の いいもん市で 作った オリーブトマトのベーグルに使用していた
小豆島産のオリーブが 在庫が残っていたので・・・腐敗する前に パンに入れました

そして、黒胡椒で香りをつけて～～～♪

食べてみると、胡椒にオリーブの香りが負けてたかも
やっぱり国産オリーブ、香りがマイルドですわ

胡椒の香りが いい感じだから
クリームチーズなんかと よく合いましたよぉ！





・ ハードロール (通信教育課題)



これねぇ、シンプル あっさりな ロールパンです
フランス粉を使って、しっとり もっちり ふんわり
バターが控えめだから、ほんまに あっさり！

こういうシンプルなパン大好き！
バターロールよりも私の好みです



・ 芋虫ちゃん


68/1000 & 69/1000




気がそぞろ～～～・・・・
パンに集中できてなかった
掃除しながら、片付けながら・・・発酵オーバーですわ




もう少し、通信教育を頑張らなくちゃ アカンなぁ・・・反省やわ


今回の課題も ソフト系のパン
しかも リッチな ブリオッシュ様が ある！！！！

バターと 卵、たくさん 買っておかなくちゃ～～～