2008年11月28日
パン 爆焼き
昨日は、パン焼きまくり～～～でしたわ
焼いてちょーだい！と訴える 中種ちゃん
全然進んでいない 辻の通信教育
焼きまくらなくちゃ、しゃぁないやん！
ということで・・・
この日は、たっぷりレーズンが入ったパンが食べたくなったのでレーズンパン♪
・ 酵母でレーズン食パン
ほんまに、たっぷり！ 入ってます
レーズンと、 カレンツと、グリーンレーズンを たっぷりとぉぉぉ
酵母のしっとり もっちりと ほのかな酸味
レーズンの酸味と甘みが たまりませんわぁ～～
このパンは、紅茶と 合いそうやわ
たっぷり ハチミツ塗っても幸せかも
・ 酵母でオリーブパン
11月の いいもん市で 作った オリーブトマトのベーグルに使用していた
小豆島産のオリーブが 在庫が残っていたので・・・腐敗する前に パンに入れました
そして、黒胡椒で香りをつけて～～～♪
食べてみると、胡椒にオリーブの香りが負けてたかも
やっぱり国産オリーブ、香りがマイルドですわ
胡椒の香りが いい感じだから
クリームチーズなんかと よく合いましたよぉ！
・ ハードロール (通信教育課題)
これねぇ、シンプル あっさりな ロールパンです
フランス粉を使って、しっとり もっちり ふんわり
バターが控えめだから、ほんまに あっさり！
こういうシンプルなパン大好き！
バターロールよりも私の好みです
・ 芋虫ちゃん
68/1000 & 69/1000
気がそぞろ～～～・・・・
パンに集中できてなかった
掃除しながら、片付けながら・・・発酵オーバーですわ
もう少し、通信教育を頑張らなくちゃ アカンなぁ・・・反省やわ
今回の課題も ソフト系のパン
しかも リッチな ブリオッシュ様が ある！！！！
バターと 卵、たくさん 買っておかなくちゃ～～～
焼いてちょーだい！と訴える 中種ちゃん
全然進んでいない 辻の通信教育
焼きまくらなくちゃ、しゃぁないやん！
ということで・・・
この日は、たっぷりレーズンが入ったパンが食べたくなったのでレーズンパン♪
・ 酵母でレーズン食パン
ほんまに、たっぷり！ 入ってます
レーズンと、 カレンツと、グリーンレーズンを たっぷりとぉぉぉ
酵母のしっとり もっちりと ほのかな酸味
レーズンの酸味と甘みが たまりませんわぁ～～
このパンは、紅茶と 合いそうやわ
たっぷり ハチミツ塗っても幸せかも
・ 酵母でオリーブパン
11月の いいもん市で 作った オリーブトマトのベーグルに使用していた
小豆島産のオリーブが 在庫が残っていたので・・・腐敗する前に パンに入れました
そして、黒胡椒で香りをつけて～～～♪
食べてみると、胡椒にオリーブの香りが負けてたかも
やっぱり国産オリーブ、香りがマイルドですわ
胡椒の香りが いい感じだから
クリームチーズなんかと よく合いましたよぉ！
・ ハードロール (通信教育課題)
これねぇ、シンプル あっさりな ロールパンです
フランス粉を使って、しっとり もっちり ふんわり
バターが控えめだから、ほんまに あっさり！
こういうシンプルなパン大好き！
バターロールよりも私の好みです
・ 芋虫ちゃん
68/1000 & 69/1000
気がそぞろ～～～・・・・
パンに集中できてなかった
掃除しながら、片付けながら・・・発酵オーバーですわ
もう少し、通信教育を頑張らなくちゃ アカンなぁ・・・反省やわ
今回の課題も ソフト系のパン
しかも リッチな ブリオッシュ様が ある！！！！
バターと 卵、たくさん 買っておかなくちゃ～～～
Posted by iku★ko at 06:16│Comments(9)
│パン(酵母)
この記事へのコメント
焼いたね～！最近は、酵母タネが少なくなって、増やしていたところだったから、全然焼いてなかったよ～。ここ数日、毎日タネ継ぎしてました＾＾； あやうくなくなりそうだったの。そんなわけで、酵母おこしもやろうかと、レーズン酵母つくってるところなんだけど、日中は灯油代節約のため暖房使ってないし、暖房を使う夜でもこの家はなかなかあったまらないから、かなり時間がかかってますー。昼間はずっと電気毛布にくるめておいてるんだけどねぇ～。それでもまだまだだわ･･･＾＾； レーズン酵母エキスが出来たら、それを使ってヨーグルト酵母をおこそうと思ってるんだ～。やったことある？
下の日記の気持ち分かるなぁ。私は本心から寄り添っているつもりでいても、表面上のものとしか聞こえないんじゃないか？って思うときがある。。。だったら言わないほうがいいのかな、って考えることも。でも伝えたいんだよね。メールってさ、直接話すのと違って感情が伝わりにくい部分があるから、難しいよね。いつもそう思うんだ～。
下の日記の気持ち分かるなぁ。私は本心から寄り添っているつもりでいても、表面上のものとしか聞こえないんじゃないか？って思うときがある。。。だったら言わないほうがいいのかな、って考えることも。でも伝えたいんだよね。メールってさ、直接話すのと違って感情が伝わりにくい部分があるから、難しいよね。いつもそう思うんだ～。
Posted by itachan at 2008年11月28日 12:57
わ～、パワー全開でパンを焼いてますね～♪
ハードロールがふっくら美味しいそう！
こういうのが焼き上がって、オーブンから取り出す瞬間は幸せだろうな～(o^_^o)
iku★koさんに影響されて私も酵母のパネトーネを作りたくなって、通販でパネトーネ型を注文しました☆
今から届くのが楽しみです(^-^)v
ハードロールがふっくら美味しいそう！
こういうのが焼き上がって、オーブンから取り出す瞬間は幸せだろうな～(o^_^o)
iku★koさんに影響されて私も酵母のパネトーネを作りたくなって、通販でパネトーネ型を注文しました☆
今から届くのが楽しみです(^-^)v
Posted by おしょうしなママ at 2008年11月28日 15:43
＞itachanさん
焼いたよぉ～
種継ぎしていったら、焼き続けなくちゃいけないよね
定期的に訪れる種継ぎ・・・
生き物だなぁって 思うわ
ヨーグルトから起こすヨーグルト酵母はやったことあるけれど
レーズン酵母からおこすヨーグルト酵母はわからないわぁ（～＾；
心を添わせるって 難しいね
難しく考えすぎなのかな？
それでも、友達の心が軽くなって欲しいと思うわ
＞おしょうしなママさん
通信教育がとまってるし、酵母も種継ぎせなあかんし・・・
定期的に爆焼きは必要ですわ（＾＾；
酵母のパネトーネ
美味しいですよぉ！！！
おすすめやし、ぜひぜひ やってみてください♪
焼いたよぉ～
種継ぎしていったら、焼き続けなくちゃいけないよね
定期的に訪れる種継ぎ・・・
生き物だなぁって 思うわ
ヨーグルトから起こすヨーグルト酵母はやったことあるけれど
レーズン酵母からおこすヨーグルト酵母はわからないわぁ（～＾；
心を添わせるって 難しいね
難しく考えすぎなのかな？
それでも、友達の心が軽くなって欲しいと思うわ
＞おしょうしなママさん
通信教育がとまってるし、酵母も種継ぎせなあかんし・・・
定期的に爆焼きは必要ですわ（＾＾；
酵母のパネトーネ
美味しいですよぉ！！！
おすすめやし、ぜひぜひ やってみてください♪
Posted by iku★ko at 2008年11月28日 20:44
iku★koさ～ん
爆ぱんちゃんをありがとうございました～＾＾
通信教育がんばってくださいね～！
お仕事もされてるのでお身体も十分休ませてあげてね^o^v
爆ぱんちゃんをありがとうございました～＾＾
通信教育がんばってくださいね～！
お仕事もされてるのでお身体も十分休ませてあげてね^o^v
Posted by *美～湖*
at 2008年11月28日 21:55
at 2008年11月28日 21:55色々と考えこみながらのパン作り、きっとiku★koさんの胸のうちを自分で見直すよい時間だったのでしょうね。
優しいiku★koさんだから、きっとお友達と話せる日までは色々と考えこんだりすることもあるかと思いますが、会って話せる時にお互いの気持ちが真っ直ぐに向かい合えるといいですね。
きっと大丈夫だと思いますよ！
それにしても、私はハードロールがとっても気になってます。
おいしそうだわ。形もとってもカワイくて作ってみたいわぁ。
優しいiku★koさんだから、きっとお友達と話せる日までは色々と考えこんだりすることもあるかと思いますが、会って話せる時にお互いの気持ちが真っ直ぐに向かい合えるといいですね。
きっと大丈夫だと思いますよ！
それにしても、私はハードロールがとっても気になってます。
おいしそうだわ。形もとってもカワイくて作ってみたいわぁ。
Posted by ふぁんふぁん at 2008年11月28日 22:53
毎日頑張ってるiku★koさん、コメントめったにしてないんですけど本当に応援（というか自分の励み）にしています。
おうちで時間も手間もかかるパンをこれだけ焼くなんて、ホントにパンに対する愛情＆情熱が感じられてうれしいくなります。
私も負けないよう、追いつけるよう毎日精進します！
おうちで時間も手間もかかるパンをこれだけ焼くなんて、ホントにパンに対する愛情＆情熱が感じられてうれしいくなります。
私も負けないよう、追いつけるよう毎日精進します！
Posted by ぶ at 2008年11月29日 06:23
すごいですねパンの爆焼き
カンパーニュ美味しかったです
噛めば噛むほど味のある・・・。
初めて食べましたよ
ありがとうございました。
カンパーニュ美味しかったです
噛めば噛むほど味のある・・・。
初めて食べましたよ
ありがとうございました。
Posted by すい蓮 at 2008年11月29日 09:02
at 2008年11月29日 09:02ぁぁあああ〜！どれも美味しそうです〜!!!!
(>◇<)"
次回 爆焼きするときは連絡くださいっ！電車乗って取りに行きますよぅ!!
というか悪阻も落ち着いた(明けた!?)かもなので、改めて キチンと注文させていただきます
<(_ _)>
宜しくお願いしまーす！
(>◇<)"
次回 爆焼きするときは連絡くださいっ！電車乗って取りに行きますよぅ!!
というか悪阻も落ち着いた(明けた!?)かもなので、改めて キチンと注文させていただきます
<(_ _)>
宜しくお願いしまーす！
Posted by はる。 at 2008年11月29日 13:07
>*美~湖*さん
喜んでもらえてなによりです（＾＾）
通信教育の時間がない・・・
それが 今一番の悩みです（＾＾；
うーん
1日 40時間ほしいしぃぃい
明日も早朝の仕事 がんばりますわぁ
＞ふぁんふぁん さん
色々物思いにふけりながらのパン焼きでしたわ
ちょいと発酵オーバーがあり（＾＾；
でも、いい時間でしたよ
ハードロール
いいですよぉ
シンプルで私は バターロールより好きです♪
＞ぶ さん
初めまして！
コメントありがとうございます！
嬉しいです（＾＾）
もう、自分でも M はいってるなぁと思いますわ
とまっていられない性分なんでしょうね（＾＾；
ぶ さんも 頑張ってくださいね！
一緒に頑張りましょう♪
＞すい蓮さん
酵母はつなぎ続けなくちゃいけないから
どうしても、焼かなくちゃいけなくなるんです（＾＾；
カンパ！
気に入ってもらえて嬉しいです！！！
噛み締めるパンです
さすが！わかってらっしゃいますね♪
また機会があったら 毒見してみてくださいね
＞はる。さん
もう、体調は大丈夫？？？
落ち着いてきてよかったね～
了解！
次に爆焼きするときは、連絡しますわぁ(笑)
電車は大変やろから
送りますよ（＾＾）
喜んでもらえてなによりです（＾＾）
通信教育の時間がない・・・
それが 今一番の悩みです（＾＾；
うーん
1日 40時間ほしいしぃぃい
明日も早朝の仕事 がんばりますわぁ
＞ふぁんふぁん さん
色々物思いにふけりながらのパン焼きでしたわ
ちょいと発酵オーバーがあり（＾＾；
でも、いい時間でしたよ
ハードロール
いいですよぉ
シンプルで私は バターロールより好きです♪
＞ぶ さん
初めまして！
コメントありがとうございます！
嬉しいです（＾＾）
もう、自分でも M はいってるなぁと思いますわ
とまっていられない性分なんでしょうね（＾＾；
ぶ さんも 頑張ってくださいね！
一緒に頑張りましょう♪
＞すい蓮さん
酵母はつなぎ続けなくちゃいけないから
どうしても、焼かなくちゃいけなくなるんです（＾＾；
カンパ！
気に入ってもらえて嬉しいです！！！
噛み締めるパンです
さすが！わかってらっしゃいますね♪
また機会があったら 毒見してみてくださいね
＞はる。さん
もう、体調は大丈夫？？？
落ち着いてきてよかったね～
了解！
次に爆焼きするときは、連絡しますわぁ(笑)
電車は大変やろから
送りますよ（＾＾）
Posted by iku★ko at 2008年11月29日 21:11
at 2008年11月29日 21:11
