パン工房まひろ　お知らせブログ

ほわわ～～～ん とした 春の陽気のせいか・・・眠いっす(笑)



久しぶりに 焼きましたよぉ～～～！！！


クッペ


いや、大声で言うほどじゃないんだけれど・・・あまりに久しぶりで
ちょっと緊張しておりました





今日は、意識して 生地を強めに締めながら成形
これが、吉とでるか凶とでるか・・・

いつもより生地は張ってる状態で最終発酵へ～






で、焼き上がり！

う～～～ん・・・やっぱり バリっと した かっちょい～クープじゃないよなぁ





一番ましな子でも ぴろぴろ・・・とした 控えめなクープ・・・
自己主張してくれ～～～～



久しぶりというせいもあるけれど
全然進歩の "し" の字もない 自分に嫌になりますわ


くぅ～ あきらめないぞぉ～～

ばりっと かっちょえ～クープ目指して チャレンジや！！！





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