パン工房まひろ　お知らせブログ

今日は、ほんまは まひろ酵母パン教室でした･･･


が


残念ながら 申込者さんがいなかったので お休み

私の告知が遅かったのが悪かったのです･･･と かなり凹んでました
いやいや 自己嫌悪に落ち込む前にやることがあるやん！！！


と湖北生協さんの納品パンと一緒にクロワッサンを仕込みました！！

久しぶりのクロワッサン！！！
以前焼いたのは･･･4～5年前？？？
酵母をやり始めて 少ししたくらいに 焼いた記憶があります

ざっくりとした食感の しっかりしたクロワッサンだったよなぁ～と 思い出しながら
バター折込作業をしておりました


で、焼きあがったのは こんな感じ～






思っていたよりも、ソフト系？？？？
もう少し層がしっかりした ぱりっとしたのが好みの私としては
ちと物足りない






断面はこんなんですわぁ

思っていたよりも 層はでたけれど 全然たりないなぁ
まぁ、4～5年ぶりに 焼いたわりには まとも(苦笑)


これから修行して 精進します！！



クロワッサン、2月のまひろ酵母パン教室メニューにします


毎度のことながら発表して自分を追い込むというM根性(笑)

2月の寒さ本番の季節に クロワッサン焼きませんか？



まひろ酵母パン教室 2月開催日



2月 20日 （月）

GOODFOODにて
★申込が3名未満の場合は、自宅での開催となります

初心者さんでも大丈夫
自分でクロワッサンが作れるのって感動ですよ♪
お気軽にご参加下さい

9：30～

参加費 4800円




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パン教室へのお申込 ・ 工房販売日へのお問い合わせ など




★お申込、お問い合わせを頂きましたら
必ず お返事を差し上げています
数日たっても返事が届かない場合は、メールが届いていない可能性があります

その場合は、お手数ですが再度 お問い合わせくださいm(_ _)m


皆さんの笑顔に会えるのを楽しみにしています！！！





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