パン工房まひろ　お知らせブログ

気づけば・・・パン・・・パン
脳細胞の中は、パンしかありませんわぁ～～～～


はまっては いけない、ハード系・・・バゲットに魅了され始めた数日


昨日から仕込んだ、ナメクジ・・・いや、芋虫・・

うーん
それ 以下かも！？


一応、形になったので まだ ましなんだけれど
やっぱり のっぺり ナメクジさんでした






粉ついているから クープの痕らしきものがあるけれど
どこかへ 行ってしまった クープ くーぷ～～～～～(涙)

3月最初のバゲットも 撃沈です



で、断面





発酵オーバーのような荒さがありますわ
味も、ねちょっとしているというか 重い・・・
この重さをバゲットと呼んではいかんよなぁ


まぁ、修行の記録ということで・・・

禁断のバゲット・・・
攻略なるか！？！？！？







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