2008年04月12日

第１課 ~ 小麦パン ~

第１課は～小麦パン～ でした
すごくシンプルなパン
パンの基本の作り方
DVDを一通り見てから、実践へチャレンジ♪


生地をミキシング(捏ねている)ときには気づかなかったけれど
発酵完了の時 あれれれ？？？？？
DVD で先生が触っていた生地と 生地の固さが全然違うkao04


なんとか かんとか 分割も成型もしたけれど
柔らかい生地で ものすごく 大変でしたface07
当然、パンの出来栄えは悲惨やわぁicon15icon15





クープも開かず、形も変だぁ・・・


配合を間違えたのかな？
粉が違う？？？
謎 謎 謎 ？？？？？？？


全然 納得できない結果でしたicon10


次回は、もっと気をつけて つくろうっとicon09
  
タグ ：辻製通信教育パン


Posted by iku★ko at 06:06 │Comments(2) │辻製 通信
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