2008年04月12日
第１課 ~ 小麦パン ~
第１課は～小麦パン～ でした
すごくシンプルなパン
パンの基本の作り方
DVDを一通り見てから、実践へチャレンジ♪
生地をミキシング(捏ねている)ときには気づかなかったけれど
発酵完了の時 あれれれ？？？？？
DVD で先生が触っていた生地と 生地の固さが全然違う
なんとか かんとか 分割も成型もしたけれど
柔らかい生地で ものすごく 大変でした
当然、パンの出来栄えは悲惨やわぁ
クープも開かず、形も変だぁ・・・
配合を間違えたのかな？
粉が違う？？？
謎 謎 謎 ？？？？？？？
全然 納得できない結果でした
次回は、もっと気をつけて つくろうっと
すごくシンプルなパン
パンの基本の作り方
DVDを一通り見てから、実践へチャレンジ♪
生地をミキシング(捏ねている)ときには気づかなかったけれど
発酵完了の時 あれれれ？？？？？
DVD で先生が触っていた生地と 生地の固さが全然違う
なんとか かんとか 分割も成型もしたけれど
柔らかい生地で ものすごく 大変でした
当然、パンの出来栄えは悲惨やわぁ
クープも開かず、形も変だぁ・・・
配合を間違えたのかな？
粉が違う？？？
謎 謎 謎 ？？？？？？？
全然 納得できない結果でした
次回は、もっと気をつけて つくろうっと
Posted by iku★ko at 06:06│Comments(2)
│辻製 通信
この記事へのコメント
iku★koさん こんばんは！
即､実践ですね〜（笑）
へえ〜 やはり基本でｼﾝﾌﾟﾙなものは､むつかしいﾓﾉですよね〜 がんばってください。
即､実践ですね〜（笑）
へえ〜 やはり基本でｼﾝﾌﾟﾙなものは､むつかしいﾓﾉですよね〜 がんばってください。
Posted by 風 at 2008年04月12日 21:49
＞風 さん
猪突猛進タイプ！？！？(笑)
出来るときに、しておかないと動けなくなるタイプやし(^^;
基本はやっぱり難しいです
だから基本なんやろなぁ
やればやるほど、自分の未熟さを思い知るわ(汗)
猪突猛進タイプ！？！？(笑)
出来るときに、しておかないと動けなくなるタイプやし(^^;
基本はやっぱり難しいです
だから基本なんやろなぁ
やればやるほど、自分の未熟さを思い知るわ(汗)
Posted by iku★ko
at 2008年04月13日 17:24
at 2008年04月13日 17:24
