パン工房まひろ　お知らせブログ

本日は まひろ酵母パン教室 in GOOD FOOD ！！


爽やかに 晴れた 秋の空～～～

気持ちのいい １日でしたわ


本日の メニュー


・ ごまパン

・ 胡桃レーズン(ソフト)


昨夜、仕込んだ 生地・・・

今朝、野菜室から出してみると・・・・ひえ～～～～ 発酵が まだ まだやぁ

同じ 冷蔵庫の野菜室という環境
温度に そうは 変わりはないはず・・・

それでも、季節の移ろいを感じ取るかのように・・・酵母ちゃんは 動きます
私たちが、お布団のぬくもりが 恋しくなりつつあるこの 季節
酵母ちゃんも、そろそろ 野菜室では 寒かったようですわぁ


あせって、室温にだして・・・
お湯を入れて 温度をあげました


ものすごい ラッキーなことに、本日の 教室のスタートは ゆっくりめ～

参加者の皆さんに助けられましたわ～







まずは、ごまパン！

小さな プチごまパンは 食事パンにぴったりのサイズです！





このパン・・・クープナイフで 十字に クープを入れるのですが

なかなか 難しい！

みなさん、四苦八苦・・・
あぁ～ 肩にめっちゃ 力はいってるし・・・
真剣そのもの


今夜は 寝る前に 肩のストレッチしてくださいね







もう一つのメニュー、胡桃レーズンにも クープを入れます

あまりにも ごまパンで 苦戦していたようなので

「 胡桃レーズンは、ハサミのカットにしますか？ 」 と 皆さんにお聞きしてみました


最初は、ハサミがいいかも・・と 弱気な発言が多かったのですが
最終的には、やっぱりクープナイフ！！！

苦手でも、果敢にチャレンジする姿
素敵な皆さんでしたわぁ～～～








焼きあがった パン達♪




ごまパン






胡桃レーズン





どちらも、香り豊かに 焼きあがりました

一見、ハード系に見える このパン達
食べると ソフトな感じなんですよぉ～







＜本日のランチ＞

・ 野菜のマリネ

・ じゃがいものスープ

・ 焼きたて酵母パン



ジャガイモのスープ、最高！！！！！
しみじみと 体に 染み込む ジャガイモの味・・・・
美味しかったぁ～～～






・ ミニデザート (イチジクとアーモンドのタルト)




・ コーヒー or 紅茶







今日の参加は ４名さま！


少人数制で、ものすごい アットホーム♪

楽しい 個性の人が集まって すぐに 仲良くなって・・・

酵母が つなぐ 人の輪でしたわ



お土産の 酵母のお菓子を 渡し忘れるという
とんでもない ミスが発覚・・・

参加者の皆さん、すみませんでした


近日中に 送ります！！！





楽しい １日、ありがとうございました

酵母パンとの 語らい・・・

楽しんでもらえたら、私も嬉しいです






次回開催




１０月 １９日 (月)
第３月曜日


時間 ： 9：30 ～ 15：00 くらいまで
酵母の発酵の状態で終了時刻は変わります



場所 ： GOOD FOOD


参加費 ： ４８００円
２日前よりキャンセル料が発生します
２日前 ： ２４００円
前日 ： ４８００円

酵母は仕込みに時間がかかります
ご理解下さい



お申込 ： ブログのオーナーメッセージよりお願いします

ご質問、お申込等に関しまして
必ず お返事を差し上げております

2~3 日 たっても お返事がいかない場合
お手数ではありますが、再度 オーナーメッセージより お問い合わせ下さいm(_ _)m




ご興味ある方の 参加をお待ちしております！