パン工房まひろ　お知らせブログ

今日は、雨が降ったり 晴れ間があったり なんやら 変なお天気でしたね～
ころころ天気が変わるのは、秋が来ているってことやろか？



さて、今日は 久しぶりに GOODFOODにて まひろ酵母パン教室でしたぁ


8月を お休みしただけで・・・ ぼけまくり～で 忘れ物しまくりだった私
帰宅して 反省しておりましたわ



今日の参加者は 2名さま！

リピーターさんですので、とっても 和やかに おしゃべりを楽しみながらの パン教室となりました



本日のメニュー


プレーンベーグル
ココアベーグル


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普通のパン生地とちがって、ベーグルの生地は しっかりとした 生地です
その触り心地の違いに びっくり～だった 参加者さん

お餅みたい！！！ の 声も 楽しそう

今日は 二色のベーグルやし・・・白黒の 鏡餅みたいな 生地でしたわぁ～～(笑)


丸めた姿は、黒糖饅頭・・・


しっかりしている生地だからこその 扱いやすさと
しっかりしているからこその 難しさ

この両極端とも思える奥の深さが ベーグルの 幅の広さであり 奥の深さなんやなぁって 思います


しっかりした生地を 手で捏ねる作業
お二人の参加者さん、すごい 苦労しておりました

生地が固いから・・・力がいるんですわぁ～～～
明日は、筋肉痛やろか？？？
今日は、マッサージして寝てくださいね～～～






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成形も 基本のリングと・・・ハートや お花の形まで♪
ちょっとの間違いは やり直せるのが ベーグル生地
でも、いじくりすぎは NG でっせ～～～(笑)




ベーグルの最大の特徴！
それは、焼く前に ゆでること！！
今でも、私は 不思議でしかたがないわぁ～ 誰がどうやって この作り方を考えたんやろ？
最初は うっかり 鍋に落としてしまったんじゃないやろか？と 勝手に想像しております


ゆでる！という 作業・・・ヨシミちゃんも、参加者さんも 釘付けでした～
初めてみる光景・・・おもしろかったかな？(笑)



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つるっと ぴかっと ツヤのある ぷりぷり ベーグルの焼き上がり！

むぎゅっとした感じが すごい大好き！




お花や ハートも きれいに 焼きあがりました





＜本日のランチ＞


・ 焼きたて酵母ベーグル(プレーン･ココア)
・ 夏野菜のマリネ
・ きのこと 牛肉のカレー
・ イチジクとアーモンドのタルト
・ 珈琲



・


お腹がすきすぎて。。。カレーの写真撮るの忘れてますやん！！！



いつ食べても、GOODFOODの ご飯は美味しい！
ほっこりと 優しい気分になれる ご飯ですわぁ～～


食後の イチジクのタルトは ほんまに、ほんまに、ほっんまに 美味しい！！！！
いやぁ～ 心も お腹も 満たされましたわぁ～～～



夏休み明け 最初のパン教室
ぼけぼけだった私でしたが、楽しんでいただけたかなぁ？？
ベーグル食べ過ぎて、苦しくなっていないやろか？？？


なんやら、私のほうが 元気をもらい しゃきっとできた 時間でした
みんなで、わいわい パンを作るって 楽しいわぁ～～
美味しいご飯って 幸せやわぁ～～～ って 思った1日でした


今日も、◎！！！！
本当に ありがとうございました








次回開催(予定)



10月 18日 (月)

9：30 ～ 14：00 ごろまで

GOODFOOD にて



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