パン工房まひろ　お知らせブログ

今日は、快晴！！！
いやぁ～ 気持ちのいいお天気ですねぇ


今日は、自宅でまひろ酵母パン教室でした


本日は、リクエストを頂いていまして･･･種おこしコース





ほとんどが、私の喋りとなる種おこしコース
リクエストしてくれはっただけあり、とっても熱心な方々でしたわぁ～




イチゴの酵母ちゃんを見てもらったり
7～8年目になる My 酵母ちゃんを見てもらったり
元種 → 中種 → パンという ちょっと面倒に思える工程をしつこくしつこく説明したり(笑)
楽しんでもらえたらいいなぁと思います




ランチ用のパン作業も進めながら、私の口は止まらず動き続けますわぁ(笑)
たくさんの質問も飛び交う中 熱い時間がすぎていきました






焼き上がり！
焼きたてのパンの香りって、ほんまに幸せ！！！






本日のランチ

・ 焼きたて酵母パン
・ 豆とトマトのスープ
・ サラダ
・ ティラミス







楽しい時間はあっというま！
酵母おこしという ちょっとマニアックな世界へ踏み込みたいという方と過ごす時間は
濃厚で刺激的(笑)

いつか、自分の育てた酵母で美味しいパンを！とキラキラした瞳が印象的です



肩の力を抜いて、ダメでもともと！と楽しむ姿勢がある人は
自分の酵母も育てられる可能性が高い気がします

酵母という目には見えない生命活動を楽しみ、美味しい笑顔が広がってほしいなぁと思いました



今日は、素敵な時間でした
ありがとうございました！！！



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