パン工房まひろ　お知らせブログ

昨日は、久しぶりに 友達と ランチ～♪

最近の休み・・・ひたすら パンを焼く休み・・・
それはそれで いいけれど
たまには 上げ膳据え膳 よぉ(笑)


行ってきたのは 松研 守山店

和食を食べてきました～




ちらし寿司



ミニうどん ＆ 天ぷら

ししとうの 天ぷらが 美味しかった！！！！
季節の野菜は 美味しいですなぁ




わらび餅！


これで 840円は かなりお手ごろ価格と思います


ゆっくり おしゃべり♪
ゆっくり ご飯♪


日ごろは、かっこむ ご飯なもので・・・意識して 味わいました(笑)


ゆっくりした 時間をすごすだけで 幸せ～と 思ってしまうわ
上げ膳据え膳に 感謝！


この日、一緒にランチにいった 友達とは、、、気づけはゆっくり話したことがないかも!?
でも、本当に楽しくて 楽しくて
意外な共通点もいっぱい！
なによりも、子供の話が たくさんできたのが嬉しかったわ


同じ年の子供を持つ母として
同じような悩みや不安など もっております
そして、同じような 笑いのネタもね♪


仕事をしている母同士だからこそ仕事の話も いろいろできます
私の 愚痴も 聞いてもらいました


ここ最近の私は、仕事で失敗ばっかりしていて
失敗から また 失敗を呼ぶ 悪循環でした
悪循環から 抜け出すのって 大変・・・・

仕事先にも 超ウルトラ級の迷惑をかけ・・・申し訳ない気持ちで・・・
変な緊張で 余計に失敗

最悪な日々でした



この日のランチで だいぶ心が軽くなったわぁ～～

さ！ 明日から 頑張ろう！







ランチの前に、、、、朝から 焼いておりました(笑)

右から順に
7/1000 8/1000 9/1000 10/1000




うーーむ

1本の 1つのクープが割れても、 それ以上になかなか成長できません





No.9 と No.10 は 完全に発酵オーバー・・・
あと5分！が余計だったみたい


この見極めの難しさ・・・なかなか 口説き落とせません(苦笑)

今までよりも、クープを入れる時は スカッとクープナイフがはいって
良い感じと思ってたんやけれどなぁ～


成形 ・ クープの入れ方
もう一度、見直そう！！！



芋虫 の 長い時間をおもえば
サナギになりだしてから、まだ ほんの少しの時間


そう思えば、まだまだ やな