パン工房まひろ　お知らせブログ

昨日、江龍さんより 嬉しい いただきものをした！





じゃじゃ～～～ん


立派な 竹の子！！！

いやっほぉ～～～い！
今年最初の竹の子だぁ～～


私のテンションは、かなり 高い(笑)


竹の子 大好き


水もしたたるような、掘ったばかりの 竹の子が食べれるなんて～
なんて 贅沢♪


で、昨日ゆがいて・・・



今夜は竹の子づくしでっせ～～～



まずは・・・基本の 竹の子ご飯





厚削りの鰹節と 昆布でしっかりとった お出汁
具は 竹の子オンリー♪

あぁ～ 幸せ♪





お吸い物は、竹の子と ワカメ♪





おかずは どうしよう？ と思って・・・
ちょいと 変り種


竹の子に 塩で 味付けて～
カレーパウダーを まぶす

それに 片栗粉をまぶして・・・フライパンでソテー！





少し大目の油で、しっかりと 火を通す





竹の子 ムニエル カレー味




これ、いいですわぁ～～～
簡単で、美味しい！
私は 好きやわぁ～～

子供にも受ける味～ と 思っていたら
アク抜きが いまいちだったようで・・・子供に 「 少し苦い 」 と言われてしまった

竹の子の えぐみ・・・これは 大人味なんやろか？
もう少し、きちんと アク抜きするんやったぁ・・・反省


でも、竹の子ご飯も お吸い物も 美味しい！って がっついていたのに・・・
なぜ？？？




子供は、ともかく 大人には 大満足の竹の子づくしでした
江龍さぁん ありがとうございました！！！




いつでも 待ってます！(笑)