パン工房まひろ　お知らせブログ

3月 まひろ酵母パン教室のメニューです


3月は 種おこしコース やります！


オーガニック全粒粉と水だけで おこす酵母
パンの原型と思われる 原始的な 酵母ですが、扱いやすく発酵力もあります

元種は 種継ぎをすれば 半永久的に持続することができるのも魅力


自分だけの酵母を育ててみませんか？



次回開催

3月 25日(金)

けんこう舎にて


3月 28日(月)

GOODFOODにて


時間 ： 9：30 ～ 14：30

酵母の発酵状態で 終了時刻は変動します


参加費 ： 4800円

キャンセル料

2日前 半額 2400円
前日 全額 4800円

酵母は仕込みに時間がかかりますので
ご理解のほどよろしくおねがいします

<持ち物>

・ エプロン
・ タオル(手拭用)
・ 蓋のできる 大き目のタッパーか 蓋のできる大き目のボウル
(捏ねた生地を持ち帰るための容器です)
1.5～1.7L程度のタッパーが丁度いい大きさです(100均で売っている味噌入れ程度の大きさ)
・ パンを 持ち帰るための袋




お申込 ・ お問い合わせ







★お申込、お問い合わせを頂きましたら
必ず お返事を差し上げています
数日たっても返事が届かない場合は、メールが届いていない可能性があります

その場合は、お手数ですが再度 お問い合わせくださいm(_ _)m




ちらりと・・・
2月 24日の クッペ修行・・・






ナメクジ三兄弟！！！



理由はねぇ・・・わかってるんです
放置しすぎた！！！と 思ったときは 遅かった

断面見ても、内層が荒いし・・・完全に 発酵オーバー

パンに集中しましょうiku★koさん・・・




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