パン工房まひろ　お知らせブログ

昨日は、パン教室でした！

初級に始まり、中級、上級とすすみ
欠席ナシなら この日が最終日だったはず・・・

私は、欠席が いっぱいあるので まだまだ補講やけれど
この日で最後の人は、ちょっぴり残念そうでしたわ

1ヶ月に 1回 通ってきた パン教室
それが なくなると思うと・・・やっぱり 寂しいよねぇ～

私の最終日は まだまだ やけれどね


この日の お題

バターフィセル



フランスパンみたいな バターフィセル
本当のフランスパンじゃぁないけれど、同じように蒸気焼成 します
温度が高いと、生地があつかいづらい！

クープも入れるし・・・

現在格闘中の 芋虫バタールを思い出し、冷や汗でましたわ(笑)

焼き上がりは 私的には いまいち！なんですが
先生は きれいよぉ～って 誉めてくれました・・・
なんか 複雑(((苦笑)))


お楽しみメニュー

水ぼたん




これは、水饅頭みたいな感じ
白餡に 紅花麹なるもので 着色した あんこを 中につつみます
これからの季節は、いい感じの お菓子かなぁ～




焼きたてのパンを食べつつ
和菓子を食べつつ
コーヒー飲みながらの 楽しい時間

この3年ほど通ったパン教室
同じメンバー
やっぱり、次回から会えないのは 寂しいなぁ～

ということで
メール交換をしてみました


試食をしながら、話にでたのは 神戸のほうにあるという
美味しいロールケーキを 買いに行こう！という企画
なんでも、買うまでに2時間待ちらしい・・・

どんなロールケーキなん？？？？

みんなで計画して 出かける日が楽しみぃぃぃぃ！！！！！



また 一つ、輪が 広がりましたわ
やっぱり食べ物つながりでした(笑)