パン工房まひろ　お知らせブログ

本日は、節分！！！！！

みなさん、豆まきしましたか？


我が家は、yuu が ２・３日前から 豆まき~豆まき~と テンションが高い(笑)
suu は 太巻き～ 太巻き～と テンションが高い(笑)

その期待を裏切るわけにもいかないので
本日は、太巻きをつくりました


年に数回程度しか 使わない飯台
だからこそ、使うときは ウキウキします♪


昆布をいれて炊き上げた 固めのご飯
飯台の木の香り
深呼吸したくなりますわ






中に入れる具は シンプルに！
かんぴょうを 炊いていたら 時間が足りずに・・・
かんぴょうを 入れられなかった
仕込みは前日に・・ですなぁ





suu の大好きな マグロ！！
あとは、きゅうりと 甘い卵焼き

ホンマに シンプル(笑)


甘い卵焼き・・・ちょっと 心に残る卵焼き

私の実家は、甘い卵焼きです
子供の頃から、ずっと 甘い卵焼きを食べてきたから
出汁巻きというのを ほとんど食べたことがなかった

結婚して・・・初めて 卵焼きを作ったときに旦那さんが 衝撃を受けた！！！


「あまい！！！！」


そうです、彼は 出汁巻きなんですね～
口が期待していた味じゃない 甘い卵焼きを食べて びっくり仰天してました(笑)


他の料理は、私の味付けで すっかり慣れっこになってますが
この卵焼きだけは、私が結婚して 味付けを変えた料理なんです

ちょっぴり くすぐったい思い出の 甘い卵焼き♪



くるくる巻くのは、ちょっと苦手・・・
ご飯を入れすぎたり、のりが 余りすぎたり(苦笑)
いつか上手に巻ける様になりたいわぁ





どアップにすると、迫力があるように見えるけれど
ごくごく 普通の 太巻きです


そうそう
節分に太巻きを食べる！という習慣
西日本からスタートなんですよね～
私は滋賀に来て 初めて知った習慣ですわ

なんで 太巻きなんやろ？


ご飯が終われば 大豆を カラカラ カラカラ 炒ります





suu と yuu が 保育園で 作った マス と 鬼
マスには 自分で作った鬼が つけてあります
泣き虫鬼を 退治したいのは yuu

yuu よりも suu のほうが 泣き虫だと思うんだけれどなぁ(笑)

suu は 怖がり鬼 を退治するんだそうで
私は、おこりんぼ鬼を退治することにしました





玄関から、そとにむかって・・・


「 鬼は 外～～～～♪ 」


家にむかって・・・


「 福は うちぃ～～～～ ♪ 」


こういう季節の行事を 本気で 楽しめる
これって 子供達のお陰やなぁって 思いますわ


子供達は、ぽりぽり 炒り大豆を 年の数以上に食べていました
どこまでも食いしん坊の 我が家族です

食いしん坊鬼は 出て行かないみたい(笑)










本日の 酵母パン




ライ麦のパン！
私の大好きな ライ麦のパン

クープの開きを見ると、元気なのが分かります


よし！
今日も いい日！！！！

昼間 発酵 というペースをつかめたら、もっと焼けるようになるわ
がんばろ！