パン工房まひろ　お知らせブログ

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悔しさをバネに！！！！・・・・ できたら いいな


今日は、仕事に行っている昼間の時間に 酵母ラプシちゃんで
バゲットを仕込んでおきました


イーストでのバゲットも モノになっていない私・・・(汗)


無謀な挑戦でしたわ





こんな 一見 きれいそうにみえるけれど
無様な バゲット・・・

クープは開いているけれど、エッジはたっていないし
まぁ、サナギに見せかけてる ナメクジというところでしょうか

しかも 横われしてるし・・・




断面は さらに 悲惨！！！




気泡が ありませぇ～～～～～～ん



イーストでの練習をつむべきか
それとも 酵母で 新たなる挑戦を始めるべきか・・・
どちらにしろ 私のチャレンジ精神が 崩れないうちに 焼きまくらなくちゃ




今日は、13:00 で お仕事終了だったので
ついでに 菓子パンを 焼いてみましたわ

これは、辻の課題の一つ
でも 綺麗に焼けない！！！！


クッキーパン （カブトパン） ですわ




菓子パンって、けっこう 焼きやすいのかなって 勘違いしていた私
やってみると 目標が遠くて高くて 奥が深い！！




いまさらながら、パンの奥の深さを痛感

行きつ戻りつ・・・

でも

やっぱり パンが大好き

凹もうが、転ぼうが、突き放されようが！
前進あるのみ！！！！！



さてと
これから、芋虫バゲットで ラスクを せっせと 作りますわ・・・