パン工房まひろ　お知らせブログ

他の滋賀咲くブロガーの皆さんも 載せていらっしゃいますが・・・


来週の 土日は 栗東さきらで恒例の 滋賀が いいもん市ですなぁ

今月は、いいもん市 2周年ということで・・・

10月 11 ・ 12日 の両日行います

本当なら、10月もお休みする予定でしたが
2周年とあっては、頑張って出店しなくちゃ！ということになりました


Bon Appetit は 10月 11日(土) 出店します

いつもなら 日曜日なんですが、今回は 土曜日の出店です



スケジュールの都合上、mi*さんは 欠席ですが
私と saya☆nami さんで頑張ります！



お時間がある方は、ぜひ お越しくださいね♪




10月のメニュー

・黒ゴマ
・きなこ 胡桃
・しょう油 チーズ
・ベーコンと キノコ
・紅茶チョコ
・高菜ちりめん
・栗
・プレーン
ベーグルバーガー


本日は、mi*さんと 打ち合わせをしました

ついでに黒ゴマの試作をして 試食～



黒ゴマを練りこんだ生地に 濃厚な黒ゴマクリームを巻き込みました！
しっかりと コクのあるゴマの風味を 楽しめていただけると思います



今月もお休みをする予定だったので
本日 メニューが決まりました
あと1週間！
がんばって、作りこんでいきます！
試作したら ブログでも紹介していきますね～



特に、 栗！ 栗は 金勝山で拾ってきた 柴栗のペースト と
自家製の栗の渋皮煮を巻き込みます

自家製の栗のペースト＆渋皮煮 ということで
秋の味覚を満喫していただけたらと 思います


今年は、初めて 栗の渋皮煮を作ってみました



なんと手間隙 時間のかかることか！！！！
市販品が高いのが よくわかったわぁ・・・


でも・・・すっごく美味しいんです！
大きい栗は ほっこり歯ざわりが こしあん みたい
小さい栗は 濃縮されたような 山の香りが 最高
mi*さんにも試食してもらって、◎ もらいましたわ


栗の皮むきが 面倒だなぁと 思っていたけれど
この美味しさをしってしまったら
また栗拾いに行こう！！！と 心の中で 強く思いました！！！


栗ちゃん、待っててねぇ～～～！！！！(笑)


久しぶりの いいもん市！
お休みしていたので、頭が動き出しませんでしたが
mi*さんとの おしゃべりの中で だんだんとエンジンがかかってきましたわ


明日も試作！と いきたいところですが・・・


明日は 保育園の運動会です！

suu は 保育園最後の運動会！
ちびっ子達の 頑張りや 感動が まっているやろなぁ
リレーとか・・・私が感動して 泣くかも・・・(笑)

お弁当作るので、今日は早寝しますわ


おやすみなさぁい